Julskinka... Hade en hel kvar som vi liksom glömde bort. Man kan bara inte kasta bort 2½ kg skinka.

Så vad skulle vi göra med den?

Testade att skära den i lite tjockare skivor, strök över lite tomatpuré och så på med ost och oregano. Gratinerad i ugn. Jo, det blev så gott att den där skinkan kommer bli uppäten det lovar jag!



Som ni ser hann jag smaka lite innan jag tog bilden.... Som trogen LCHF:are har jag lite bea-sås till, gott!

Så ni som har en stor bit julskinka över kan ju testa, det är ju ekonomiskt och miljövänligt också det här med att inte slänga mat.